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拔絲地瓜
2013
04
27
01:47
拔絲地瓜
做法:
1)地瓜洗淨,去皮,切滾刀塊。
2)鍋中注油燒熱,加入地瓜塊,炸熟透至色澤金黃色撈出控油。
3)將油全部倒出,倒入白糖。
4)小火,輕輕攪動,使白糖至融化,熬至淺棕紅色。
5)迅速下地瓜塊,炒勻。
6)撒上芝麻,使地瓜裹上糖汁。
7)裝在抹上香油的盤子即可。
[...
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雞酒的兄弟~~啤酒雞
2011
12
15
01:50
啤酒雞,一直是老公的最愛;
微微的麥香,卻沒有一點酒的味道,(酒被蒸發???)
煮出來的湯汁很下飯,(很適合小孩子淋飯)
配上那鮮嫩的雞......吼~想到又留口水了...
P/S:專家說:用啤酒代替水來烹煮肉類,這樣可以加速肉類煮爛的速度,
而且肉質也會較爲鮮嫩,風味獨特哦! (難怪那麼好吃!)
廢話不多說,先看食譜.....
作法真的超簡單...
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